随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康，公共营养师作为一种新兴职业，逐渐受到了人们的欢迎，公共营养师是指具有一定的营养知识和技能，能够为公众提供营养指导和健康教育的专业人员，为了更好地服务于社会，许多国家都设立了公共营养师资格证书，想要获得公共营养师资格证的考生需要掌握哪些必考内容呢？本文将为大家详细介绍。
基础知识
1、营养学基本概念：包括营养素、食物、膳食、饮食习惯等基本概念，要求考生对这些概念有清晰的认识。
2、人体生理功能：包括消化、吸收、代谢、排泄等人体生理功能的基本知识，要求考生能够运用这些知识分析和解决实际问题。
3、营养素与人体健康：包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素对人体健康的影响，以及各种疾病与营养素的关系，要求考生能够根据这些知识为公众提供合理的营养指导。
4、食品安全与卫生：包括食品的污染、食品中毒、食品添加剂等食品安全问题，以及食品加工、储存、烹饪等过程中的卫生要求，要求考生具备一定的食品安全意识和卫生知识。
专业知识
1、膳食调查与评估：包括膳食调查的方法、技巧，以及如何根据调查结果进行膳食评估，为公众制定合理的膳食计划。
2、营养干预与预防：包括针对不同人群(如儿童、孕妇、老年人、运动员等)的营养干预措施，以及常见疾病的预防方法(如高血压、糖尿病、肥胖等)。
3、营养素计算与推荐：包括能量需求计算、营养素摄入推荐等方法，要求考生能够根据个人或群体的需求为公众提供科学的营养指导。
4、特殊人群营养管理：包括乳糖不耐受者、过敏体质者、素食者等特殊人群的营养管理方法，要求考生能够针对这些人群制定合适的膳食方案。
5、营养教育与健康促进：包括营养教育的方法、技巧，以及如何通过健康教育和健康促进活动提高公众的营养素养和健康水平。
实践操作能力
1、膳食调查与评估实践：要求考生能够运用所学知识进行实际的膳食调查和评估工作，为公众提供科学的膳食建议。
2、营养干预与预防实践：要求考生能够根据实际情况制定并实施营养干预和预防措施，帮助公众改善饮食习惯，预防疾病。
3、营养素计算与推荐实践：要求考生能够运用所学知识为个人或群体进行能量需求计算和营养素摄入推荐，为他们提供科学的营养指导。
4、特殊人群营养管理实践：要求考生能够针对特殊人群制定合适的膳食方案，并指导他们正确地进行膳食管理。
5、营养教育与健康促进实践：要求考生能够运用所学知识开展营养教育和健康促进活动，提高公众的营养素养和健康水平。
想要获得公共营养师资格证的考生需要掌握丰富的基础知识和专业知识，具备较强的实践操作能力，只有这样，才能够在今后的工作岗位上为公众提供专业、高效的营养指导和服务，希望本文能对大家有所帮助，祝大家考试顺利！
