水果觉得冤
#妇儿谈
有不少患者曾经向我抱怨过这么一回事!
说自己平时相当注意养生,作息规律,饮食清淡,平时水果基本都不吃,为什么身体还是很脆弱,总觉得自己病怏怏的。
类似的问题我不止一次听闻,而且其中大多数人还是对中医有所了解的朋友。
我初听到这些问题的时候,会反问一句:“为什么不吃水果呢?”
有不少患者都这样回答我:“不是你们中医说的嘛水果寒凉,伤阳气,对身体不好。”
这番言论让我听的一惊一乍,因为身为中医师的我,竟然从来没有听说过这种说法。
所以必须好奇的反问一下:“哪位中医这样说过?我怎么从来没听说过?”
有些患者支支吾吾也就转移话题了,另外有一部分则会说出些“养生大师”的名号,有我听说过的,也有我没有听说过的。
但无一例外并没有我们传统中医学术范畴中公认的大咖级老先生们的名号。
虽然我从来没有看到过哪本中医典籍明确反对吃水果,也没有听闻哪位德高望重的业界大佬说过这种结论。
但无论如何,竟然确实有一部分患者有这种认识观,说明还是有必要来谈谈,我们中医师是如何看待平日膳食中对水果的看法。
首先说起来,水果确实大部分品种都是偏微凉一些的,但并非全部都是,比如荔枝、龙眼、榴莲、枣等等水果是微温或者温性的。
所以水果都是寒性的,这种观点是站不住脚的。
此外,在中医经典《素问-藏器法时论》中有明确记载:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。气味合而服之,以补精益气。”
在《内经》时期,毒药指带有偏性的可供治疗的药品,并不是现代所指有毒的药。而相反,性味平和,偏性很小的,可供人食用的则称为食品。
谷肉果蔬,都是性味平和的食品。
而“养、助、益、充”这四个字,明显都是指对人的生命是必要的营养与帮助。
由此可见,中医经典著作明确指出,“五果为助”。水果对我们人体的健康,有辅助增益的作用,只要食得其宜,对我们的健康不惟无害,反而是有益的。
所以结论很清晰,中医从来都没有反对吃水果的说法。只要是适度合理的摄食,并无什么不可。
虽说中医讲究在治疗或养生时,有各种忌宜,但那些都是有前提的,都是在特定疾病和特定体质的前提条件下,所设置的忌口。绝对不是放之四海皆准的铁律,也不是每一个人所必须遵守的准绳。
对于中医而言,所有的禁忌,都是要有前提的,用些大家都熟知的禁忌来打比方,可以容易理解一些。
比如高血压,肾病等患者,饮食就不能太咸,但倘若你非此类人群,则不必。
比如糖尿病患者,饮食不要太过甜腻,反之,则不必。
比如痛风、高尿酸血症患者,饮食中应该选择嘌呤含量低些的食品,反之,则不必。
……
那么到底哪些人应该少吃点水果呢?
比如脾胃虚弱太厉害的患者,稍稍吃点水果,就胃疼,腹泻特别明显,那么可以适当少吃点,但也并非所有的水果都不能吃,那些偏温性的,补脾的,比如枣,说不定吃点也无妨,再比如有涩肠止泻作用的石榴,可能吃一些反而有好处。等等。仍旧需要因人因病因具体情况而定。
而现代社会,有不少人,咽干,鼻燥,皮肤脱屑,体质阴不足而燥的并不少,吃点生梨、葡萄、猕猴桃这些有滋润作用的水果,可能更为有益。
再者,其实中药中果实类药物,为数不少,其中有不少就是水果,同样药食两用。
比如桑葚,补阴血补肝肾平肝阳,味道也不错,可以直接食用,也可以处方中药用,有些人泡制桑葚酒,味道也不错,若体质适合,还确实有补益作用,近年桑葚膏也颇为流行。
再比如山楂,不但药用,糖葫芦也是老少咸宜的小吃,夏季解暑所调配的酸梅汤,山楂是必不可少的一品,近年山楂汁为主料的饮料也颇为流行,在营养过剩的年代,这样一种具有消食消脂作用的水果,岂不是就应该大行其道吗?你有什么理由拒绝呢?
还有杨梅,生津解渴,和胃消食,止吐泻,解酒。都是妙用无边的水果,何必那么反感呢?沪上很多家庭,都有泡一坛杨梅酒的习惯,很多人家并不是喜好喝酒,而是平时吃坏肚子,有些吐泻小症,都会自行服用些杨梅酒来当作药用。
枸杞的花叶苗果都可以药用,我们本地很多人喜欢炒枸杞叶吃,清香爽口,且明目补益。枸杞子就更不消说了,最是保温杯伴侣,在菜品上更是多多用作佐料。
其他种种不胜枚举,覆盆子、荸荠、沙棘等等,说起来,这些不都是水果嘛!不论药食,都是常用的不能再常用的品种,说到底,中医处方,离开果品类的药物,可能很多经典方,都会组不成方。
所以,每个中医师笔下,可能每天都在处方中开具果品,反对吃水果这种观点,真的是不知从何而来,所以有这种想法的朋友们,可以仔细思考一下,很多坊间流行的结论是否站得住脚。
最后,还想再补充一下,不少患者因为怕冷,自认为体寒,所以生活中,有很多禁忌。其实如果因为怕冷,就诊断为体寒,大多数情况下是不靠谱的,其中绝大部分可能都存在一个诊断错误的问题,而这部分的相关问题,我曾写过两篇文章,有需要的患者可以抽空看下。
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