槟榔是一级致癌物，为啥还有那么多人爱吃？
上个月，国家广电总局发出了“关于停止利用广播电视和网络视听节目宣传推销槟榔及其制品的通知“，一石激起千层浪。

小小一个槟榔，竟然惊动广电局专门发通知禁止宣传？！
一时之间，槟榔被推到了风口浪尖。

祖祖辈辈吃了这么多年的槟榔，
是不是有点小题大做了？

如果进行过调查，大家就会从不解变成赞同，
槟榔并非普通的小零食，甚至称不上食品，
它虽然带来了百亿市场和巨大的产业链，
却以成瘾性和致癌性牺牲了消费者的健康。
图片来源：网络

让人欲罢不能的槟榔

槟榔是棕榈科槟榔的干燥成熟的种子，目前售卖的槟榔商品中不但含有槟榔果，还有熟石灰(氢氧化钙)、槟榔叶和不同的调味剂。

从古至今，槟榔以水果、药材的身份活跃在各类古籍和药典中，在亚洲某些地区（印度、巴基斯坦、和中国的湖南、海南和台湾等)和西方国家的一些移民中，都有嚼槟榔的习俗。

槟榔已经成了他们日常生活、节庆、社交、仪式中不可或缺之物。

目前全球有6亿人在咀嚼不同类型的槟榔制品，其中我国占了约6000万。

在湖南湘潭，城区居民有近6成都在咀嚼槟榔，而且有年轻化的趋势，连中小学生也参与其中。

有民谚描述槟榔的流行：“个个口里含把草，牙齿不歇息，肚子不得饱”。

除了风俗习惯使然，槟榔经久不衰，让人欲罢不能并不是因为美味或有治病的功效，而是它具有兴奋性和成瘾性。

在全球，嚼槟榔是第四大精神依赖习惯，仅次于抽烟、喝酒和喝含咖啡因饮料。

槟榔中含有多种生物碱，最主要的是槟榔碱和槟榔次碱，它们是引起嚼槟榔的欣快感和让人上瘾的罪魁祸首。

槟榔碱

能刺激毒蕈碱(M) 受体，产生副交感神经兴奋效应，让人面部红润、身体发热、发汗；

还能刺激神经系统，让人感觉舒适、欣快；

提高人的抗饿能力和耐力；

增加肾上腺皮质激素释放激素的释放，让人兴奋起来。

槟榔次碱
（槟榔果本身含有的成分，在熟石灰作用下也会从槟榔碱转化而成）

也是一种M受体激动剂;

阻断-氨基丁酸的神经抑制，类似抗抑郁的作用，让你high起来。

嚼槟榔的时候，这些生物碱通过颊粘膜快速吸收入血，5分钟内产生欣快、愉悦、放松、提神的感觉，成为了一些人缓解疲劳、应对压力、放松心情的方式。
但世上看似廉价美好的东西，背后往往已经明码标价。

正如烟民享受尼古丁带来的提神功效，饮酒者贪图喝酒带来的兴奋和麻醉感。

嚼槟榔也会让你上瘾。一旦上瘾后，离了它，会出现戒断症状、渴求反应和耐受症状。

就算口腔溃疡了，还是停不下来；

不能嚼槟榔，就会觉得很难受（抑郁、焦虑、注意力不集中）；

心中充满对槟榔的渴望；

出现耐受反应，为了达到相应的兴奋感，对槟榔的需求越来越大。

有人形容：不吃槟榔难受，想戒都戒不了。

“槟榔配烟，法力无边”，如果嚼槟榔还吸烟，那成瘾的几率是单纯嚼槟榔的8倍！为了吸引消费者，有些槟榔制品直接就加了烟草成分。

更可怕的是，有些槟榔嚼块中，还添加了吗啡类的物质，让人更容易产生依赖。

槟榔，一级致癌物

槟榔被禁，不仅因为它是一种兴奋剂和成瘾性物质，更重要的是它的“毒性“。

早在2004年，国际癌症研究机构就已经把槟榔果列为一级致癌物，认为它会促进口腔癌、口咽癌等口腔恶性疾病。

我国卫健局提出的“健康口腔行动方案（2019年—2025年）“中，也把嚼槟榔明文纳入口腔疾病高危行为，需要进行干预。
在有些地区，槟榔甚至被当做“毒品“。
图片来源：官方网站

小小槟榔果，杀伤力可不小。

1、诱发口腔癌和口腔癌前病变
流行病学调查显示，湖南省超过90%口腔癌患者的发病和嚼槟榔有关——十个口腔癌，九个嚼槟榔。

槟榔中含有的生物碱和槟榔鞣制都有细胞毒性和致突变性，会引起口腔黏膜成纤维细胞的死亡，诱发细胞中的染色体畸变等，引起口腔黏膜下纤维病变，也就是口腔癌的癌前病变。

并且在嚼槟榔的过程中会产生大量的活性氧，会对DNA造成氧化性损伤，引起口腔黏膜炎症（如口腔扁平苔藓），还会激活癌基因。

许多人喜欢把槟榔咀嚼后含在嘴里，大大增加了致癌物质和口腔黏膜的接触时间。

在嚼食的过程中，槟榔粗糙的植物纤维还会不断摩擦口腔黏膜，造成机械损伤，很容易诱发口腔炎症。

这些都是引起口腔癌的危险因素，随着嚼的数量增加（每天10颗以上风险为5.65倍）和年份增加(10年以上的风险为5.15倍)，口腔癌风险也会增加。

2、神经毒性
槟榔碱会让神经细胞发生错误反应，产生的活性氧还会破坏神经细胞的正常功能，大量的槟榔碱还可能引起反应迟钝、麻木感，甚至造成神经细胞死亡。

3、影响男性生殖系统
在动物实验中发现，槟榔提取物会破坏睾丸组织和精子质膜，影响生精过程，还会降低精子活性，激活炎症反应，破坏血睾屏障，最终导致雄性不育。

4、影响胎儿和新生儿的健康
槟榔碱会损害小鼠的子宫内膜，影响雌性小鼠的生殖功能。

爱嚼槟榔的孕妇容易出现血压异常，导致胎儿的血量和营养不足，可能引起胎儿畸形。

长期嚼槟榔的孕妇，生出的宝宝体重偏轻、体长偏短，而且体质较差，成活率也偏低。

除了槟榔自身的致癌性之外，不同地区和不同种类的槟榔制品，还会有一些对口腔不利的添加物，比如搭配蒌叶和石灰嚼服，添加饴糖、桂子油或其他香精香料等。

为了身体健康，槟榔还是不嚼为好。

部分图片来自网络，侵删

参考文献
[1] 杨博,符梦凡. 咀嚼槟榔在亚洲部分地区流行情况及影响的研究进展[J]. 临床口腔医学杂志,2019,35(1):58-62.
[2] Peres MA, Macpherson LMD, Weyant RJ, etal. Oral diseases: a global public health challenge. Lancet, 2019, 394(10194): 249-260.
[3] 张微,兰燕,邓冰,严万森.嚼食槟榔的成瘾性:研究状况及可能机制[J].中国药物依赖性杂志,2016,25(6):505-507+512.
[4] 栾剑,郭迪,周晓馥. 槟榔致癌性和毒性的药理学研究进展[J]. 食品与机械,2019,35(2):185-189,236.
[5] 周思安,刘斯薇,金力行,等. 槟榔碱对生殖与泌尿系统的影响[J]. 国际生殖健康/计划生育杂志,2019,38(5):413-417.
[6] 黄龙,翦新春. 槟榔致癌物质与口腔癌[J]. 国际口腔医学杂志,2014(1):102-107.

END

发现“分享”和“赞”了吗，戳我看看吧