消化性溃疡,吃点什么调理好呢?消化性溃疡病主要指发生在胃和十二指肠球部的与胃液的消化作用有关的慢性溃疡,包括十二指肠溃疡和胃溃疡。
消化性溃疡的临床表现为慢性胃痛,反复发作,可因不良精神情绪或服用消炎药物诱发;发作时上腹痛呈节律性。十二指肠溃疡的疼痛呈节律性,餐后2~4个小时上腹痛如不服药或进食要持续至进餐才缓解。胃溃疡上腹疼痛餐后出现较早,约在餐后0.5~1个小时出现,在下次餐前自行消失。
消化性溃疡也属于中医胃脘痛范畴,其药膳治疗原则与慢性胃炎基本相同。
川椒陈皮鸡
川椒3克,陈皮20克,香附15克,嫩公鸡肉60克,葱白10茎,生姜5克,调味品适量。川椒捣碎;陈皮洗净,切丝;香附用醋炒香;生姜切如米粒状;葱白切碎,加水适量,煎取浓药汁50~100毫升。嫩公鸡肉洗净,切小块,先用热油锅炒,兑入药汁,加适量清水,先以武火煮沸,再以文火焖至药汁干涸,放入料酒、味精、酱油,炒拌即成。
佐餐食用,可以常吃。功效温脾胃,补气血,可用于消化性溃疡,谷道不畅,阳气不足,气机不行,脘腹胀痛,腹部怕冷,食少不化,嗳气反酸,恶心,舌淡,苔白,脉紧等。本药膳偏于温补,若脾胃有热,表现有口干口渴、便秘难下、发热、舌红、苔黄、脉数者,非本方所宜。
灵芝百叶糯米粥
灵芝10克,牛百叶100克,糯米100克,生姜3克。灵芝研为细末;牛百叶洗净,切成小块或细丝;生姜切丝备用。糯米淘净,与牛百叶一起加水适量,煮成粥,再加入灵芝末、姜丝,稍煮片刻即可。作主食,温服。
功效调补脾胃,可用于消化性溃疡,气血不足,胃部隐痛,喜按喜暖,口淡,大便稀溏,面色萎黄,神疲乏力,舌质淡红,苔白,脉细弱等。本药膳偏于滋腻。纳食较少,食后腹胀难消者,可用粳米替换糯米,酌加陈皮、砂仁等开胃药物。
良姜豆蔻玉米饼
高良姜50克,白豆蔻50克,玉米粉1000克,食盐15克。高良姜、豆蔻共研为细末,与食盐一起撒入玉米粉,充分混匀,用温水和成面团,捂盖半小时,捏压成饼,下油锅煎烤,饼熟即可。作主食或零食,不限量,随意食之。
功效调理脾胃,止疼痛,可用于老年消化性溃疡,胃痛缠绵,食欲不振,胸腹胀满,大便稀溏,腹部怕冷等。本药膳偏温,肠胃有热、口干舌燥,经常发生口疮(口腔溃疡)、口臭、上腹灼热、大便秘结、舌红、苔黄干、脉数者,非本方所宜。
金橘煲猪肚
金橘100克,猪肚1个,油、盐适量。猪肚洗净切成小块,与金橘一起加水4碗煎至1碗半,加盐、油少许调味即成。佐膳,吃肉饮汤,常吃。
功效通调谷道,补益气血,用于消化性溃疡,上腹隐痛胀痛,嗳气,怕冷,面色苍白,舌淡,脉细无力等。上腹痛甚,酌加陈皮、砂仁;体虚明显,头晕眼花,肢体无力者,酌加人参、黄花倒水莲、鸡血藤等。
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