补脑健脑请记住这些食物

大脑是人体非常重要的器官，各个年龄段的人群都有补脑健脑的需要，大脑健康年轻自然长寿。
除了保证每日足够的睡眠和适量运动，还可以通过食物为大脑补充营养。

1花生：延缓大脑衰退
花生含有丰富的卵磷脂，它是神经系统所需的重要物质，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，是名副其实的“长生果”。

2鱼肉：防止脑细胞退化
鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。

3鸡蛋：促进大脑发育
鸡蛋被营养学家成为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，能够促进大脑发育，增加记忆力。

4核桃：增强记忆力
核桃含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

5南瓜：有助于脑部运转
南瓜含有丰富的-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。

南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。

6海带：健脑益智
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发展过程中不可缺少的。

7葵花子：保持大脑思维敏捷
葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷和增强记忆力。

8香蕉：促进脑细胞生长
香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。

9牛奶：促进神经细胞生长
牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。

10芝麻：健脑黑发
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。

常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。

这些食物中容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。

糕点甜食
吃太多的甜食之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。

奶油和人造奶油
奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。

油炸食品和速食
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响。

除了饮食上要注意之外，养成良好的生活习惯也很重要。大脑健康才能越活越年轻哦！

【来源：广东省第二中医院、中国中医药报，微信编辑：金小洣】