傅文录教授在临床用药过程中，发现了一个既经济环保，又省力省时的煎药方法——用电子压力锅煎药，经过多年数以千计病友的尝试，效果非常好。它相比传统砂锅“小火慢炖”煎药的优点如下： 一、摈弃了先煎后下的麻烦。传统煎药，像附子、川乌等大毒之物，药典要求剂量每副药不超过15g，而且需要先煎一定时间（如：附子30g，先煎1小时）；像三七粉、阿胶粉等需要后下的药，常规我们得在煎好的药汤里面烊化，费力费时。三两天，我们没问题；时间长了，我们每天为了吃药而浪费几个小时煎药时间，谁都坚持不了，这样是不可取的。 二、经济环保，省时省力，安全可靠。电子压力锅可以做饭，说明国家质检部门对其出厂检验是合格的，既然做饭没问题，煎药当然也没问题。而且高压锅密闭煎药，水分流失甚少，药物的性味和成分析出充分，定时定量，气味小，对周围邻居几乎没有影响。扶阳派经常用附子、川乌等大毒药物，高压锅群药共煎，非常安全。我们上班、出差的时候，坐在空调间也可以操作。 三、提升药物的疗效。大家都知道，中药源于自然界万物，有动植物、矿石、部分为化合物，但终究以植物为主。在现代化的中草药生产过程中，有很多不可控的因素，比如农药化肥的添加、后期炮制、出口外销等，对药物的药效影响颇大，性味衰减。高压锅煎药，成分不衰减，水分不流失，大大提升次等药的药效，对病人也是大有裨益。 图片图片图片下面来看操作步骤： 1.药物准备 图片 例如上面袋装就是一副药，也就是一天的药量，其中有君药制川乌60g，标注先煎2小时。我们用电子压力锅煎药，就是把袋子里所有的药物放进高压锅里，压煮两个小时即可。 扶阳派用药压煮时间表格： 制附子（制川乌）15g—— 40分钟 制附子（制川乌）30g—— 80分钟 制附子（制川乌）60g——120分钟 生附子（生川乌）30g——120分钟 2.高压锅选择 图片 以苏泊尔电子压力锅为例，面板显示多种模式。我们常规用“蹄筋”这一档，压力为70Kpa，时间自动设定为40分钟。（九阳、美的等等电子压力锅面板功能可能会有差异，以各自说明书为准，看清自设压力和时间即可） 傅文录教授处方压煮时间： 一、没有附子和川乌的处方，常规压煮40分钟。 二、标注先煎的处方，压煮时间同上表，分别按“蹄筋”档一次或多次。 三、后下的烊化药物，建议纱布包裹放进压力锅群药同煎。 四、特殊情况，我们会强调病人遵医嘱煎药服药。 3.操作步骤 图片 还是以苏泊尔为例，药物放进压力锅内胆中（推荐5升以上的内胆），首次熬药以碗为容器进行定量操作。比如：添加5碗水，能埋住药物大约3指（碗大小不同、药物量不同，加水量就不同，灵活掌握）。目标：埋住药物3-4指，药汤析出800ml左右为宜。次日或第三日，我们就可以灵活掌握添水量了，多去少补。 密闭高压锅盖，确保限压阀在正确位置（如果限压阀不在位，可能导致水分过度流失，足以造成糊锅）。通电后按下“蹄筋”档，再按下“开始”键，高压锅自动升温升压（这个时间大约20分钟，等同于泡药） 如果需要40分钟压煮时间，就按一次；80分钟，压煮一次结束后再按一次；120分钟，按三次。 压煮结束后，不要急于放气，等高压锅自动冷却。这个时间，相当于余温余压煎药，药效更佳。 捞药渣用笊篱为佳，再把药汤倒出来以备服药。常规服药：每天早晚饭后各一次，药汤多者浓煎一下，剩余药物冰箱冷藏，再次服用时加热煮沸即可。