枸杞功效可明目
宋朝张耒咏枸杞的诗句，说枸杞有“坚筋及奔马，莹目察秋毫”的功效。枸杞的明目作用是肯定的。

中医学认为，枸杞子补养肝肾而能明目。正因为有明目之功，枸杞子在民间被称为“明眼草子”“明目子”。

对于枸杞子的明目作用，中医药文献中解释与其滋补肝肾的功用有关。
如明代医药学家倪朱谟在《本草汇言》中说：
“俗云枸杞善能治目，非治目也，能壮精益神，神满精足，故治目有效。”
明代名医缪希雍在《神农本草经疏》中说：
“（枸杞子）除阴虚内热明目者，盖热退则阴生，阴生则精血自长，肝开窍于目，黑水神光属肾，二脏之阴气增益，则目自明矣。”

枸杞子
枸杞子入肝、肾二经，因此对肝肾不足造成的眼睛不好很有疗效。所以，凡由于肝肾亏虚所致的视物昏花，目暗目涩，用枸杞子治疗确有效验。尤其是老年人，常有眼睛发干的症状，往往见风就流泪，且多伴头晕目昏。治疗此类病症，可将枸杞子与菊花、熟地黄、山药等同用，常用的成方或成药如大家所熟知的杞菊地黄丸。耳目昏花的老年人服用杞菊地黄丸就很对症，很有好处。现代制剂也有制备成杞菊地黄口服液的，服用更加方便。

这儿不细述杞菊地黄丸，而是述说《太平惠民和剂局方》中的菊睛丸，药仅四味，组成为：枸杞子三两（90克），巴戟天去心一两（30克），甘菊四两（120克），肉苁蓉酒浸去皮、切、焙二两（60克）。上药均研细末，炼蜜为丸，如梧桐子大，每服三五十丸，温酒或盐汤下，空心食前服。功用补益肝肾，主治肝肾不足所致眼目昏暗，视瞻不明，茫茫漠漠，常见黑花，多有冷泪。

枸杞

作为药食两用珍品的枸杞子，我们还是忘不了它的食疗应用。就其明目之用，介绍数则食疗方如下，以方便适用者选用。

枸杞猪肝汤
猪肝100克，枸杞子（干品）50克。将猪肝切片，与枸杞子同入锅中，加水适量，先用大火烧沸，再用小火煨30分钟即可。可略加盐调味。吃猪肝喝汤，每日1剂，分两次服完，可连续应用1周。此款药膳具有补肝肾、养血明目的功效，适用于晚间视物不清，身体虚弱的小儿，中老年人也很适用。

枸杞菊花茶（杞菊茶）
枸杞子、菊花各10克，以开水冲泡15分钟后代茶饮用。此款药茶具有养肝明目、疏风清热的功效。适用于视力衰退、目眩、夜盲症。

枸杞桑菊茶
霜桑叶6克，干菊花6克，枸杞子9克，决明子6克。将决明子炒香，或直接选用炒决明子；桑叶晒干后搓碎。将诸药放入杯中，开水冲泡15分钟，即可频频饮用。此款药茶具有清肝明目的功效。适用于高血压、高脂血症、眩晕病、红眼病、肝火目赤、头昏脑涨，以及肝火便秘等情况饮用。

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本文作者：丁兆平
朝阳

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