国庆过后，你需要来碗杂粮粥国庆这八天，你都对自己的胃做了什么？

去上个称吧，人在吃，称在看，逃不掉的。
人生没有白吃的饭，每一口，都算数。
行了，下面的日子就喝粥吧，好日子过完了。你总得给过年留点儿余地吧，不能十月份就把今年的长胖指标用完，否则过年的时候面对更多的大鱼大肉。。。。。。嗐，吃吧，反正一年一年的超标也都是这么过来的。
上次有个医案里，作者讲到了吃杂粮粥，后台一顿炸，大家都嚷着要杂粮粥的配方，搞得好像是什么神方似的，谁吃谁健康。

但其实呢，真把杂粮粥写出来，你们肯定大吃一惊：就这？！我等了半天，你就给我看这？！
是的。杂粮粥就那么点儿东西，和你小时候在姥姥家吃的差不多，根本没啥特别的。

先来给各位现代人科普一下什么是杂粮吧。

杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。
所以我们常说五谷杂粮，意思就是五谷和杂粮。很多人以为小米、玉米、红薯就是杂粮了，但其实这些都属于五谷，杂粮都是些口感不太好，比较粗糙、难以煮烂的食物，比如燕麦、荞麦和各种豆类。

所以真正的杂粮粥，里面也很少全部都是杂粮的，大多都会放一些五谷在里面调和口味，比如糯米、大米、小米等，否则煮出来太糙，再有营养也不想吃。
下面就大概给大家介绍一下五谷杂粮的功效分类，你们可以自由配搭，不用拘泥特定的配方和配比。一般来说，杂粮和五谷的配比是1:2。

神是什么？就是每样食物的功效。大概分个类：
补养脾胃的大米、小米、玉米、糯米、红薯、燕麦、黄豆、芸豆、大枣、怀山药
补血安神的大枣、桂圆、赤豆、莲子

除湿健脾的赤小豆、薏苡仁、芡实、白扁豆

滋补肝肾的黑豆、绿豆、黑米、黑芝麻、核桃、枸杞
滋阴润肺的百合、大米、莲子、山药
润肠通便的花生、核桃、黑芝麻、红薯、燕麦
减肥不伤身的燕麦、红薯、玉米、芸豆

以上的五谷杂粮可以根据个人体质和需求随便配搭。

比如脾胃虚寒，运化能力比较差的人，可以用大枣、大米、少量糯米、怀山药、几片生姜，煮粥服用。滋养脾胃，温中散寒。
再比如一个肺气虚弱，经常干咳的人，可以用怀山药、百合、莲子、大米煮粥，润肺健脾，滋补脾肺之气。

再再比如一个肝肾亏虚，总是腰膝酸软的人，可以用黑豆、黑米、枸杞、核桃煮粥，对于滋补肝肾，大有裨益。

要是长期便秘，则可以选用燕麦、黑芝麻、大米、花生煮粥，润肠通便，补肾益气。

现在国庆刚过，大家肚子里的油水都特别多，这时候就可以吃上一阵子燕麦粥，用燕麦加点儿牛奶，早晚代餐，又抵饱又通便又刮油。

总之杂粮粥是法无定法，挥洒自如，不必拘泥。只要你知道每样食物大概的功效，就可以具体情况具体分析。
五谷杂粮粥不同于一般的食疗方，是因为它们基本都是性平味甘淡的食物，偏性不强，多为平补。因此即使用了不对症，也不会对身体造成损伤，更不会有什么副作用，大可放心食用。
正是因为如此，所以杂粮粥的功效也不可能是一剂知，二剂已。一定要服用一段时间，才会慢慢地看到效果。但是对于改善体质和扶助正气，有潜移默化的力量，值得坚持一试。

朋友，我的中医小说《五味子》你看过没？

据读者反馈
看得都忘记接孩子了