麦芽，在农村里长大的人应该都知道，就是用麦子泡水后让它发芽。等芽长出来之后，把它晒干就成了药。 这味药，在农村里的朋友完全可以自己做，效果比药店买的效果要好很多。 看到大部分药店卖的麦芽都没有芽，这种麦芽的药效就不怎么好了。 我记得小时候，父母每年都会生麦芽，用来做麦芽糖。 我小时候脾胃非常差，挑食厌食贫血，个子非常矮小，我父母每年就做这个麦芽糖给我吃，就是吃这个麦芽糖把脾胃调好了，然后气血也补上来了。 所以呢，我记忆中对麦芽就非常有好感。 其实，麦芽还有好多功效，今天来跟大家分享一下麦芽的一些小妙招。 首先，我们来认识下麦芽。 麦芽用来入药，分为生麦芽和炒麦芽。 生麦芽就是直接晒干入药，炒麦芽就是把麦芽炒熟。 生麦芽和炒麦芽的功效是不一样的。 我们来仔细观察下那个麦芽，麦子长芽了之后，你把麦子剥开来看，会看到麦子里面有很多乳白色的汁。 这些汁，如果用现在医学做营养成分来分析的话，含有大量的淀粉，糖分等物质。 当然，中医不会这样去分析里面的成分，因为这些成分是“死”的，中医看到的是“活”的生命。 有智慧的中医人，看到这乳白色的汁，就想到了乳汁。 这麦芽是种子发芽，种子在发芽的时候具备很强大的生命力，有很强的生发能力。 然后，再想到女性在哺乳的时候，乳汁容易堵在乳腺里面。如果乳汁堵在乳腺里面，就容易引起乳腺结节，乳岩（也就是我们现代讲的乳腺包块，这个包块很硬就想岩石一样）这些病。 那怎么办？ 你看那个生麦芽的汁就像乳汁，中医认为同气相求，它就可以走到乳汁里面去，然后生麦芽的这种生发能力，就可以疏通乳腺。 想想看，当初第一个用生麦芽来疏通乳腺的人是多么有智慧。 光疏通还不够。 女人在喂完宝宝后要断奶，很多女性朋友断奶的方式都不对，导致断奶后出现乳腺问题。 我们大家可以自己去想想看，这乳汁原本是气血所化，从体内出来从乳头排出去。 这乳汁排出去有一条通道，现在你突然把出口堵住，那这乳汁在身体里排不出去了。 排不出去之后怎么办？ 这些残汁就会堵在乳腺里面，堵在乳腺里就成为结块，成为乳岩。 那正确的思路应该怎么办？ 应该从源头开始断，当身体源头不再产生乳汁，乳汁就不会堵在乳腺里。 那怎么才能让身体源头不再产生乳汁呢？ 就把麦芽炒熟煮水喝就行了，这叫回乳。 把麦芽炒熟之后，为什么就能让身体不再产生乳汁呢？ 这同样还是要用到中医思维。 中医认为，生麦芽是具有很强的生发能力，现在把它炒熟炒死，它就没有生机了。 没有生机的，就朝着相反方向产生作用力，就可以把气机收回来，相当于就是把乳汁收在身体里面不让发出去。 所以，你不想让身体排乳汁，就用炒麦芽把奶水收住。 所以呢，不懂中医的人在断奶的时候非常痛苦，硬生生的不让孩子喝，孩子很痛苦，孩子妈妈更痛苦。 奶水胀痛难忍，也要硬扛，到最后乳房里形成包块结节，甚至乳癌，其实就是在断奶这个关键时期做错了事情。 懂中医的人就很好办了，等自己想要断奶的时候，就每天用麦芽煮水喝就是了。 用生麦芽还是炒麦芽呢？ 生麦芽和炒麦芽各30g煮水喝。 就这样每天坚持喝，你也不用担心奶水堵在乳腺里面，你也不用担心断不了奶，慢慢地奶水变少，宝宝吸不到奶就自然不愿意吸，轻轻松松就把奶给断了。 为什么要生麦芽和炒麦芽同用呢？ 用炒麦芽是为了回乳，让乳汁不要再产生那么多，把奶水收到身体里面去。 但是，炒麦芽不会让你一下子把奶水全部收住，还是要让一部分奶水排出来，在这个过程中，奶水很容易堵。 所以呢，要加生麦芽来疏通乳汁。 这样搭配的目的是，一方面从源头减少奶水产生，一方面疏通下游防止堵塞，这样的做法才是对乳腺最好的保护。 大家都知道：事后治疗不如事前预防。 在今天这个时代，乳腺问题是时代性问题，很多女性被乳腺问题所困扰。 乳腺问题，用现代医学来治仍是疑难杂症，是治不好的病。 手术切除化疗这些方法，给女人带来多大的痛苦，而且最后仍然治不好，最后人财两空。 用中医来调，也需要有高明的中医帮你找到正确方法，也同样需要付出很大代价。 如果我们都懂得在回奶这个时期是预防乳腺问题的关键时期，懂得用麦芽来保护乳腺，那我想这小小麦芽对人类就有突出贡献了。 麦芽除了用来回乳保护乳腺之外，还常用来消食。 麦芽用来消食要用炒麦芽，为什么要用炒麦芽呢？ 道理是一样的，麦芽里面是淀粉，炒熟的麦芽就是让胃里的淀粉往里收，往底下降。 所以，炒麦芽擅长消食，消的是米饭，面食这一类食积。 当然，咱们现代这个时代，吃饭吃多了导致食积的人是很少见，所以现在用麦芽来消食积用的并不多。