为了你，甘愿成为一个吃花的俗人——槐花
文章◎圆力 漫画◎8岁
编辑◎圆力 云少

不知道大家发没发现自己学完中医以后看待事物的方式都变了，本人学中医以前，觉得花就是闻香气的或者就是用来好好欣赏的，但是自从学了中医以后，我就不可避免地成为了一个“吃花”的人。虽然听起来有些别扭，不过有些花的药用价值还真的是不可估量。今天我们要给大家介绍一种生活中很常见，也许大家都没想到她还有药用价值的花，这种花既清丽淑雅，又馥郁袭人，她就是——槐花。

如果把槐花比作大牌明星，那她的履历肯定是这样的：槐花，又名洋槐花，广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，而花蕾则称为“槐米”。常植于屋边、路边，中国各地普遍栽培，主要在北方，以黄土高原和华北平原为多，一般在每年4、5月开花，花期一般为10~15天左右。

洋槐花具有良好的观赏价值，每到花期来临时，一串串洁白的槐花挂在枝头，飘香十里，不是亲眼所见，是无法想象其美丽的。另外，古代关于槐花的诗歌有很多，最著名的就是白居易的《秋日》：“袅袅秋风多，槐花半成实。”和唐代子兰的《长安早秋》：“风舞槐花落御沟，终南山色入城秋。”不过，这些诗歌歌咏的是中国本地物种国槐，而非洋槐或者刺槐，因为洋槐自北美传入中国的时候已经是19世纪下半叶的事了，这个问题一定要弄清楚。

别以为人家是个偶像派，实力方面也是不容置疑的。槐花作为中药有两种，分别为夏季花开放了或花蕾形成时采收的“槐花”和“槐米”，一般是将其除去枝、梗、杂质之后干燥保存，生用、炒用或炒炭用都可以。

槐花味道略苦，性质寒凉，比较擅长清泄血分之热，并且有凉血止血的功效，适用于血热出血诸证。这药因为味厚而沉，喜欢走下焦，加上《药品大义》中提到：“凉血之功独在大肠”，所以可以看出，此药在凉大肠、清血热方面的能力比较优秀。除此之外，槐花还可以清肝泻火，起到清肝涤热的功效。

刚才我们提到槐花能够治疗血热出血诸证，那这出血都包括哪些呢？

第一有效的属痔疮出血、大便下血。现在的人饮食习惯口味偏重，有时候调味会放很多辣椒，这样重口味的饮食，必然会增加人们患痔疮的几率。得过痔疮的人都知道，这种疾病很容易会使人陷入一种恶性循环，对于一般人来说，还是比较难以接受的。通常用槐花治疗痔疮出血时，都是和侧柏叶、荆芥穗、枳壳一起来使用的，主要是起到清肠凉血、疏风行气的作用，比如槐花散。

剩下的疗效大家清楚一下即可：治疗血崩及肠风下血，通常与地榆一起使用，名为槐榆散。治疗小便出血的时候，通常与凉血行瘀的郁金同用，方剂则名为槐金散。然后治疗吐血不止用单品研末服用即可，肝火上炎导致的目赤、头胀头痛以及眩晕等症，可以直接代茶饮。

槐花除了能止血之外，还能够抗氧化和抗菌。另外，槐花对心血管系统也很有好处：槐花有降血压、扩张冠状动脉等作用。槐花中的芦丁和三萜（ti）皂苷（gn）等药用成分，具有增强毛细血管韧性、防止冠状动脉硬化、降低血压、改善心肌循环的功效。含有的槲皮素有降低血压、增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脆性、扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量等作用。

我们平时听到关于槐花的制品，大都是槐花蜜、槐花茶或者槐花糕之类的食物，这些东西在味道和实用方面都很不错，不过对于咱们学中医的人来说有些过于普通。为了给大家丰富一下食谱，就给你们多多少少透露一些“天机”~

马齿苋槐花粥：

材料：鲜马齿苋100克，槐花30克，粳米100克，红糖20克。

做法：先将鲜马齿苋拣杂，洗净，入沸水锅中焯软，捞出，切成碎末，备用。然后将槐花摘洗干净，晾干或晒干，研成极细末，待用。粳米淘洗干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥。粥将成时，放入槐花细末、马齿苋碎末及红糖，再用小火煨煮至沸，即成。早晚分2次服。

功效：可清热解毒、凉血止血。适用于大肠癌患者引起的便血且血色鲜红者。

地榆槐花蜜饮：

材料：准备六十克地榆，三十克槐花，三十克蜂蜜。

做法：先把挖取的地榆洗净，切成片，放入沙锅加水适量，煎煮2次，每次半小时左右；合并两次浓煎液，回入沙锅加入槐花，酌加清水，大火再煎煮一刻钟左右；用洁净纱布过滤，去渣，收取滤汁放入容器；待其温热时，调入蜂蜜，拌和均匀即可食用。早晚分2次服。

功效：地榆槐花蜜饮具有清热凉血、抗癌止血的作用。对于妇女出现阴道出血的病症具有改善效果。

除了上述的做法以外，槐花还能蒸、煮、炒、煎，甚至有很多地方的人还会包槐花馅的包子或者饺子。大家可千万别被所谓的方子限制了思路，像这么好的食材，我相信无论怎么做都不会错的。

最后给大家强调一点，对槐花过敏和脾胃寒凉的人可得注意了，千万不要随意使用槐花哦！